25.8.08

Virtualização e disponibilidade

Bom pessoal...Após dias hibernando...voltamos as publicações. Como este blog trata de biscoitos e tecnologia abre um espaço para tais informações. Após alguns dias escrevendo sobre virtualização, com foco no XEN, decidi que no blog seria um ótimo canal para publicação de algumas informações para comunidade que se interessa pelo assunto.
Quando comecei a trabalhar com virtualização o grande foco era DISPONIBILIDADE. "Pensei vamos criar o ambiente de contigência e c.r.e.u...."
Mas ambiente em produção é ambiente de produção. Os famosos "JÁ QUE..." fazem com que qualquer administrador deixe de pensar por horas para atender estas demandas. Então, já que vocês chegaram até aqui lendo este post vou colocar algumas dicas. A imagem abaixo foi postada para um bate-papo em uma lista de discussão sobre o Xen. Após a troca idéias com a galera tento complementar com informações. A segunda imagem é fruto de uma reunião e resultado da foto abaixo:





Palavras-chaves: virtualização disponibilidade xen balaceamento de carga load balancing

28.7.08

Avaliado da semana biscoito Mabel Chocolate


Você já deve ter ouvido falar em roda de samba, dominó, troca de idéias sobre futebol, etc., mas no biscoitec você encontra roda de amigos falando sobre biscoitos...Na semana passada trocando idéia com alguns brothers o biscoito mabel virou assunto. Por quê? Segundo o Darth em casa de solteiro tem duas coisas para se comer (alimento): macarrão instantâneo e biscoito Mabel. Sem ideologias o avaliado desta semana é ele, o biscoito Mabel Chocolate. Trata-se de um biscoito sem recheio e aparentemente sem chamar muita atenção. A avaliação desta semana tem um peculiaridade, como não estamos avaliando mais os populares, e “milhares” (1) de pessoas estão enviando solicitações para testes, então decidimos “na surdina” avaliar os biscoitos que nos rodeiam, mas sem dá nota para evitar maiores problemas. Sempre no seu ambiente de trabalho você irá encontrar os mais inusitados biscoitos de trakinas aos casínos. Biscoito é como uma identificação social, ele estratifica, separa. Através deles espalhados pelas baias das empresas você pode conhecer a classe social* e o paladar das mais diversas pessoas. Mabel chocolate supreendeu, crocante, barato e muito gostoso caiu no gosto do biscoitec. Ao custo de R$ 2,89 (no Pão-de-açucar) vem com 3 sets de biscoitos para você dividir durante alguns dias e apreciar. Sugestão compre um chocolate com avelã Casíno ou Nutella e aprecie sem moderação. * - não é exagero

20.7.08

Crocância dos biscoitos será controlada por computador com sistema criado pela USP

Novo sistema desenvolvido por pesquisadores brasileiros avaliará crocância dos biscoitos. Cientistas do Lafac (Laboratório de Física Aplicada e Computacional) da FZEA (Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos) da USP de Pirassununga concluíram a primeira fase de um sistema que avalia o aspecto crocante de biscoitos. A tecnologia deverá estar disponível no prazo de aproximadamente um ano.

O sistema funcionará por comparação de sons. Num computador temos o som padrão com o tradicional ‘crec’ do biscoito. Um sistema pneumático retém a amostra do biscoito e a quebrará diante de um microfone. Em seguida, o som é enviado ao sistema computacional para avalição dos padrões estabelecidos nas redes neurais artificiais, que irá reconhecer se o barulho é igual ao que está armazenado no computador.

Leia mais...: http://wnews.uol.com.br/

12.7.08

Nestlé Passatempo Coberto

Cobertos...Estes biscoitos realmente são F.A.S.C.I.N.A.N.TE . O avaliado da semana é o Passatempo Coberto.
Antes de iniciar avaliação vou falar um pouco sobre a família passatempo da Nestlé.
Esta família de biscoitos é de ótima qualidade e um pouco curiosa, pois entre eles não existe semelhança de sabores. Falarei mais sobre isto em detalhes no decorre deste e outros posts. Começando pelo passatempo tradicional (sem recheio) que foi o primeiro da série e possui muitos adeptos por ser um biscoito muito leve onde raramente alguém discorda do ótimo sabor. Em seguida foi lançado o recheado com chocolate sabor alpino (e variações) uma obra-prima. Já para os que adoram o recheio de chocolate alpino, podem esquecer, as semelhanças param por aqui, pois o chocolate do coberto não é de sabor alpino e sim chocolate ao leite.
Na avaliação a ressalva ficou no sistema de abertura que não existe, assim como outros biscoitos da mesma categoria. Isto deveria ser mudado com sistema, por exemplo, de pressão para que possa ser guardado. Na forma atual ao abrir tem que comer tudo (nada mau) ou colocar em um recipiente.
O recheio com chocolate ao leite é sensacional, tem uma camada espessa e bem generosa merecendo um "bis". Este é indicado pelo Biscoitec como um dos top 10.

9.7.08

Coco Nestlé


Solicitado pelos nossos visitantes, avaliamos o biscoito Coco Nestlé (0g gorduras trans, alguém se preocupa com isto na hora de comer biscoito?). Meu fascínio maior são pelos biscoitos recheados e os revestidos ou cobertos, principalmente de chocolate, mas seremos imparciais. De cara causou impacto o preço deste biscoito, apesar do coco ser um produto dominante no Brasil e existirem culturas de coco irrigadas o valor do produto deixou a desejar, ou seja, “Nestlé, o coco não é uma iguaria”. Na avaliação preço e custo/benefício ficou com nota 5,0 e 4,0, respectivamente, devido ao valor acima da média dos biscoitos populares sem recheio. Mas no aspecto crocante tirou nota 10,00 não houve discussão sobre esta votação na banca de jurados (eu) o que resultou na nota máxima. Tem o sabor suave de coco que até as pessoas que não gostam, conseguem degustá-lo. Recebeu nota 8,00 neste quesito. A embalagem também é resistente não permitindo que os biscoitos fiquem soltos e o “abre-fácil” não complica, funciona. Em relação a quantidade vem nos padrões brasileiros e não deixa a desejar. Para os que não curtem biscoitos recheados está é uma boa opção. Na média ficou com a nota 8,0.

26.6.08

Biscoitos, quanto a classificação.

Segundo a SIMABESP (http://www.simabesp.org.br/) os biscoitos são classificos em:

Biscoitos ou bolachas salgadas, doces, recheados, revestidos,
grissini, biscoitos para aperitivos e petiscos ou salgadinhos, palitos
para aperitivos ou "prestel", wafer, wafer recheado e petit-four.

25.6.08

História

O conceito de biscoito vem se transformando com o tempo. Em épocas remotas, os homens comiam grãos crus, moendo-os lentamente e triturando-os com os dentes. Esse hábito alimentar acabou conduzindo a outro procedimento : amassar os grãos entre pedras , misturando água;secando posteriormente a massa no fogo, esta se tornava uma pasta seca e dura. Para consumi-la, era recortada em pequenos pedaços. Surgiam assim os biscoitos.

Na Antiguidade, os egípcios tinham desenhos e formulações de vários tipos de biscoitos secos. Os primeiros biscoitos foram adoçados com mel, uma vez que o uso do açúcar só se ampliou na Europa nos últimos séculos da Idade Média, e eram consumidos principalmente pela nobreza.

A denominação “biscoito” surgiu na França para descrever o pão que amassado e novamente cozido transformava-se em pasta dura, visando sua melhor conservação. “Biscoito” é justamente a junção dos termos “bis” e “cuit” que quer dizer “cozido duas vezes”. A popularidade do biscoito aumentou rapidamente em meados do século XVII quando, na Europa, começou-se a servi-lo para acompanhar o chocolate ou o chá. O progresso dos negócios com os biscoitos alertou as municipalidades que viram aí uma boa fonte de renda em taxas e impostos. A partir de então, acelerou-se a busca por métodos e modos mais econômicos e de maior rendimento na sua fabricação iniciando-se, conseqüentemente, o processo de industrialização desse setor produtivo.

A Inglaterra fabricava vários tipos de biscoitos que, inclusive, os exportava para suas colônias. Todas as cidades importantes dos Estados Unidos foram consumindo, pouco a pouco, o "biscoito para chá e café dos ingleses".

No período que antecedeu à independência americana, a indústria de equipamentos para a fabricação de biscoitos foi se desenvolvendo, o que explica o crescimento do setor, nos anos que se seguiram à emancipação dos EUA.

Daí em diante, a evolução se fez de forma acelerada; até o nome "biscuit" foi abandonado e os produtos americanos foram rebatizados de "cookies", originário do termo "koekje", holandês, que quer dizer "bolo pequeno".

Isto fez com que se criasse uma separação bem definida entre os tipos de biscoitos: os "cookies" eram os de paladar adocicados e os "saltines", com acentuado sabor salgado. Os primeiros cresciam por ação química e os salgados eram "fermentados" por meios biológicos.

Hoje conta-se com mais de 200 tipos de biscoitos com diferentes formulações e com uma indústria altamente especializada.

Fonte: Simabesp - www.simabesp.org.br

22.6.08

Avaliação de populares

Hoje está sendo avaliado o Bono mini-torta. Vamos começar avaliando os populares que são fiéis aos nossos estudos eternos e interminavéis, principalmente sobre soluções livres. Meus grandes amigos noturno nos estudos para minha certificação.

Não entendi porque este Bono mini-torta não é idêntico ao Bono recheado normal.
A máxima que "em time que está ganhando não se mexe" deveria ser utilizada pela Nestlé na elaboração deste produto. O bono tradicional é um dos melhores biscoitos populares do mercado vem com seu sabor original desde o biscoito São Luiz da embalagem amarela. Com o lançamento da marca BONO, após a aquisição da fábrica da São Luiz pela Nestlé em 1993, ele ficou mais torrado e deu uma queda nas vendas, mas com algumas jogadas de marketing e mudanças no visual da embalagem já caiu no gosto dos consumidores.

Quem aprecia biscoitos com certeza tem o Bono recheado na lista dos mais consumidos. Voltando a mini-torta poderia ser a solução da tarefa prazerosa de abrir o biscoito recheado ao meio, comer primeiro a parte sem recheio e depois a com recheio. Isto seria um ganho de produtividade nos estudos porque não precisariámos utilizar as duas mãos (rsss).

A galleta já viria aberta apenas para sentir o prazer do legítimo bono, mas foi decepcionante ao sentir que a mini-torta não tem o gosto do "pai" nem no recheio, nem no biscoito em si. Mas para consolo de todos é comestível e quebra um galhão, pois é em torno de 0,50 a 0,70 centavos mais barato que o tradicional.